Купить цветы оптом. Что важно учесть при огромных закупках для своего бизнеса?

Процент наценки при продаже цветов стандартный, и в большинстве случаев  составляет порядка 100–150 процентов.

Однако, такой высокий доход сопряжен с определенными рисками, сбрасывать со счетов которые ни в коем случае не стоит:

●     Цветы — это недолговечный товар, имеющий свойство быстро портиться и терять свой внешний вид. Поэтому с каждым днем количество отбраковки будет возрастать. В наценку включается, в том числе, и брак доставленного цветка, его обработка, хранение и поддержание свежести, а также списание цветов;

●     Цветочный бизнес очень зависим от сезонности. Так, лето флористы называют мертвым сезоном. Ажиотаж начинается осенью и возрастает по мере приближения холодов. Пик продаж наблюдается в период с конца декабря до второй половины марта.

О чем следует подумать, прежде чем сделать заказ?

Если вы только открываете ваш цветочный бизнес, наиболее оптимальным будет сделать небольшой, хорошо продуманный заказ. Специалисты рекомендуют остановить свой выбор на семи-восьми оттенках роз, двух-трех оттенках гвоздик, трех-четырех оттенках хризантем. Ну и по одному виду тюльпанов и пионов. Конечно же, это великолепие можно разбавить экзотикой: анемонами, ирисами, орхидеями, стрелициями и прочими.

Какими бы привлекательными не были оптовые цены, оценивайте свои объемы продаж реалистично. Увеличивать ассортимент стоит лишь в том случае, если вы уверены в продажах. Однако же, по словам экспертов, в праздничные дни вы можете продать значительно больше цветов, чем в другие периоды. Так, максимальные продажи наблюдаются в День всех влюбленных, 8 марта, на Майские праздники. Большим спросом цветочные композиции пользуются и 1 сентября. За это время можно получить такую же выручку, как за большую часть года.

Цветочный бизнес как никакой другой зависит от выбранного вами места продаж — оно должно быть оживленным. Но также очень большое значение имеет ваша целевая аудитория. Поймите, кто ваш клиент и с какой целью он будет приобретать цветы, в зависимости от этого подбирайте товары и услуги. Так, известно, что в основном цветы приобретают мужчины и женщины, которые входят в возрастную категорию от восемнадцати до тридцати пяти лет. От них, в общем-то, и зависит доход вашего цветочного бизнеса.

Традиционно живые цветы — это комплимент, знак внимания мужчины представительнице женского пола. Также люди покупают цветы для того, чтобы поздравлять с праздниками и торжественными событиями. Ну и, естественно, композициями принято украшать интерьер. Это могут быть частные жилища, офисы, кафе или банкетные залы.

Кстати, в последнее время наблюдается смена потребительских привычек: если раньше цветы покупались исключительно по праздникам, то теперь их все чаще приобретают без привязки к дате, а в знак внимания и расположения.

Особенности транспортировки

Чаще всего оптовые и крупные поставщики предлагают как цветы местных производителей, так и выращенные за рубежом. Отличаются как способы транспортировки, так и внешний вид цветов.

Розы из Голландии более качественные, чем привезенные из Южной Америки. Голландские цветы едут в нашу страну в фурах. Всю дорогу они прибывают в мокром состоянии, благодаря чему дольше и лучше хранятся. Цветы из Южной Америки, наоборот, доставляются самолетами в сухом виде, в картонных ящиках. Эквадорские розы могут похвастаться более крупными головками, но в то же время стоят дешевле и имеют менее презентабельный вид, чем их голландские сородичи.

Существуют и более экзотические цветочные направления — это Израиль или Китай.

В цветах от местных производителей обычно больше брака, они хуже хранятся. Однако же такие цветы, в частности розы, пользуются спросом у покупателей, поскольку они источают более интенсивный аромат.

Специфика работы поставщиков и особенности ценообразования

Залог успешного бизнеса в цветочной сфере — сотрудничество с ответственным и проверенным поставщиком, который будет оперативно и своевременно привозить товар в ваш магазин.

Сотрудничество с несколькими компаниями, осуществляющими поставки, также возможно. Здесь значение имеет размер бизнеса, объемы продаж и насчитывающийся ассортимент. Чем больше цветов вы предлагаете покупателю, тем больше поставщиков вам необходимо.

Поставщики могут закупать товар напрямую у производителей, однако это достаточно редкая практика. Намного чаще поставщики делают свои закупки на аукционе, который проходит в Нидерландах.

Несмотря на то, что Голландия — центр мировой торговли цветами, далеко не все они были выращены в этой стране. На голландские аукционы и выставки ввозят цветы и рассаду из Кении, Эквадора, Замбии и других стран, которые могут похвастаться теплым климатом и более дешевой рабочей силой.

Особенность аукциона такова, что усиленный спрос оказывает влияние на цену — чем больше желающих приобрести цветы, тем дороже они становятся.

На конечную стоимость влияет и способ транспортировки. Если цветы пересылались самолетом или ехали по воде, их цена возрастет. Вот почему стоимость одних и тех же цветов в разное время может отличаться. И, естественно, в преддверии больших праздников цена цветов в закупке возрастает на 20–25 процентов.

Таким образом, чем дороже цветок, тем он более необычен и редкостен. Эти цветы были привезены издалека или выращены в особых условиях. Например, таковой называют очаровательную пионовидную розу. Увеличивает стоимость цветка то, что он продается вне сезона своего цветения. Так, мускари, сирень или анемоны зимой станут настоящей экзотикой и обойдутся в немалую сумму.

При выборе поставщика обратите внимание на такие моменты:

●     Вазостойкость. Растения, которые в итоге будут привезены вам, должны храниться в условиях комфортной температуры, без перепадов и сквозняков. Важно, чтобы их доставляли при комнатной температуре. Это позволит цветам дольше сохранить свой первоначальный вид и свежесть;

●     Месторасположение. Лучше брать товар с баз, которые расположены ближе к магазину;

●     Изучите рынок. Соберите информацию о поставщиках, проанализируйте цены. Вовсе не лишним будет поинтересоваться отзывами. Не идите на поводу низкой стоимости при неудовлетворительных отзывах. Плохой сервис и недобросовестная работа поставщика, задержки поставок или их внезапная отмена вам совершенно не на руку.